Значительная причина - это повышенный риск инвагинации кишечника у более старших детей. Возможно есть дополнительные причины, я не знаю.

То, что вакцины не тестировались на какой-то группе населения, обычно никого не останавливает

Это не совсем так. Обычно FDA не позволяет себе рекомендовать вакцину для какой-либо группы населения, если не существует никаких исследований. (ВОЗ или израильский минздрав могут себе такое позволить, но не FDA).
В случае с вакцинами для беременных, рекомендация была сделана на основе исследований. То, что эти исследования были на нескольких десятках женщин, и что они не проверяли выкидыши или врожденные дефекты - это другой вопрос, но исследования должны быть. В случае с вакцинами от ротавируса даже этого нет.
Пока нет. Вакцины сравнительно новые. Пройдут еще несколько лет и будут написаны еще несколько статей, подобных приведенной вами, и вакцины разрешат и для более взрослых.
Так происходит со всеми вакцинами. Начинают с одной группы населения и постепенно распространяют на другие. Вот как с папилломой - начали только с девочек, затем расширили на девочек постарше, затем на мальчиков, затем на женщин до 26, сейчас уже вроде расширили для женщин до 45.
На следующем этапе проведут исследование в домах престарелых, докажут, какие там царят вакханалия и разврат, а затем начнут прививать и пожилых.