Да, большие дозы витамина С могут вызвать понос. Но при дифтерии или столбняке это не то, что важно. Но вообще так и опредляют дозу. Когда начинается понос, дозу снижают.
Можно использовать липосомальный витамин С, он не вызывает поноса.
Можете почитать Сюзан Хамфриз про коклюш.
Можете почитать исследования Harri Hemila, у него немало про витамин С.